![家常东北版烧茄子怎么做好吃又简单]( "家常东北版烧茄子怎么做好吃又简单")
准备时间:
5分钟 烹饪时间:
30分钟主料
茄子 ：
一个或两个 鸡蛋 ：
一个 青椒 ：
一个 胡萝卜 ：
少量 木耳 ：
5朵 淀粉 ：
4勺面粉 ：
1勺 胡椒粉 ：
半小勺生抽 ：
一勺盐 ：
适量 番茄酱 ：
1勺 辅料
具体步骤
1. 茄子（我用的是绿茄子，比较大）去皮，切滚刀块，青椒切片，胡萝卜切片，木耳焯水。
2. 茄子先过油炸，裹上（淀粉4勺，面粉1勺，一个鸡蛋打成浓一点的粉浆）下油锅炸至金黄，外焦里嫩，捞出，从起油锅，下蒜跟配菜炒，放盐，生抽，少量番茄酱，下炸好的茄子，起锅放耗油跟水淀粉勾芡，完成
