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家常苋菜拌面怎么做好吃又简单

家常苋菜拌面怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟

主料

挂面 :想吃多少放多少
苋菜 :适量,爱吃可以多放

辅料

食用油一勺
大蒜 :一瓣

具体步骤

1. 准备好食材

2. 烧一锅开水,下面。煮2至3分钟因为容易溢出所以最好不要盖锅盖,煮的时候加一些冷水会使面条更有弹性。如果是线面的话注意要一直用筷子搅拌,基本上下锅没一会儿就要捞起,时间切记不要太长,会糊的。(忘记拍照了)我可不是做广告的哦~

3. 把一瓣大蒜拍碎(不一定是一瓣用量可以自己掌握),开大火,锅烧热加油加蒜,炒出香味后放苋菜翻炒一会儿,熟了就可以下面。关火后放盐,我是不加味精,想要味道更好的童鞋可以加酱油。拌匀就可以装盘了。

烹饪技巧

面不要煮太烂。