![家常菜红烧豆腐怎么做好吃又简单]( "家常菜红烧豆腐怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
北
豆腐 ：
1盒 大葱 ：
1段儿 辅料
盐 ：
适量清水 ：
2勺鸡精 ：
2 酱油 ：
1勺花椒面 ：
适量干淀粉 ：
适量 具体步骤
![家常菜红烧豆腐怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜红烧豆腐怎么做好吃又简单 第2张")
1.北豆腐一盒，大葱一段儿
![家常菜红烧豆腐怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜红烧豆腐怎么做好吃又简单 第3张")
2.北豆腐切成小长条，大葱切段或圈都行
![家常菜红烧豆腐怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜红烧豆腐怎么做好吃又简单 第4张")
3.平底锅入油，油热后下入少许葱花爆香
![家常菜红烧豆腐怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜红烧豆腐怎么做好吃又简单 第5张")
4.下入豆腐段中火煎
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5.豆腐煎至四面金黄（煎豆腐的空闲调碗汁：酱油、鸡精、盐、花椒面、干淀粉混合，加入清水调成碗汁）
![家常菜红烧豆腐怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜红烧豆腐怎么做好吃又简单 第7张")
6.加入调好的碗汁，轻轻晃动锅子使豆腐上都粘上碗汁
![家常菜红烧豆腐怎么做好吃又简单 第8张]( "家常菜红烧豆腐怎么做好吃又简单 第8张")
7.锅内汤汁变至粘稠关火，撒上剩下的葱花
烹饪技巧
豆腐的形状请随意，也可以把汁调成糖醋的。
