滋补的月子鸡汤怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:40分钟

月子鸡汤从名字来说就能了解其大概含义了吧，这是一道专门用来滋补坐月子的女性同胞的汤，滋补的汤最适合用小母鸡来做。小母鸡肉质鲜美，体格壮大，吃起来美容养颜，还能补血养生。喜欢咸味的女性朋友们，可以在汤里多放一些盐哦，不过太多了也不好，适量就行。

主料

小母鸡 ：1只

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1．宰后去毛、内脏及骨，剁成3见方的鸡块，放入开汤锅内氽，去血水，捞出。

锅中放油加葱，腊肠炒香

加入玉米，黄瓜

加米饭同炒

2．炒锅洗净，烧热，下化猪油，烧至六分热时放入姜葱，炒出香味后，再下鸡块，炒一下，烹入料酒，随即掺汤3000g，下盐、胡椒粉，旺火烧至汤汁成白色时，拣去姜、葱，再移上小火烧。上菜时，盛入碗内上桌即可食用。