滋补的三鲜鸡肉丸子汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

怎样一道菜能够既清淡又营养呢？当然是三鲜鸡肉丸子汤啦！海带富含各类营养元素，番茄滋补身体，鸡肉丸子鲜香美味又富于蛋白质，加上虾皮，这一道菜鲜香可口，清淡不腻。如果你在减肥或是养生，那它一定是你的必选，健康好吃又低卡，配上一碗米饭，令人满足！

主料

海带丝 ：100
虾皮 ：20
鸡胸脯肉 ：200
番茄 ：2个

辅料

葱 ：适量
胡椒粉 ：适量
白糖 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.准备食材，鸡胸脯肉，虾皮，干海带丝，番茄，鸡蛋，蒜，姜，葱

2.鸡胸脯肉用刀剁细

3.海带丝要提前泡着，在用盐搓洗干净，在锅里煮6到7分钟左右

4.把剁细的鸡肉装碗备用，番茄洗净切片，姜蒜切末，葱切葱花，煮好的海带丝洗净晾干水装碗备用，

5.把剁细的鸡肉里面加盐，白糖，胡椒粉，玉米淀粉，鸡蛋清

6.一起用手抓均匀

7.锅里烧油七成热，放姜蒜末炒香

8.加水适量烧开，加胡椒粉，加少许盐

9.水开，用手做成丸子，中火煮制

10.在放虾皮

11.在放海带丝煮两分钟左右

12.在放番茄煮一分钟左右

13.丸子熟透，就可以关火完成

14.最后装在汤碗里，撒上葱花就可以享用了

烹饪技巧

1、做这道汤，也可以随着自己的口味加入调料，平菇做这道汤也是最佳选择。