奶香豆渣饼的做法 奶香豆渣饼怎么做

“我用的黑豆豆渣，可以直接用黄豆豆渣的。

黑豆系列4——奶香豆渣饼，黄油煎制，有淡淡的奶香味儿。一不小心就吃了大半盘。粗纤维丰富，还有花青素。加一杯果汁或豆浆是不是也可以当一顿美美的早餐了呢？！哈哈”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

奶香豆渣饼的做法步骤

• 1、豆渣用纱布包好挤出水分；

• 2、红柿子椒切成小丁，豌豆可以去下皮；

• 3、碗里放入豆渣加入少量的玉米粉，再加入豌豆、红柿子椒，磕入鸡蛋，再加入盐拌匀；

• 4、拌匀到可以捏成团的程度，要是太湿可以加点玉米粉；

• 5、将拌好的豆渣均匀的捏成小团然后压扁；

• 6、锅中放入适量的黄油化开，加入豆渣饼小火煎至两面金黄色即可。

小窍门

1、豆渣要挤的干一些，这样拌匀的时候不会太湿；
2、煎豆渣饼的时候可以随时添加黄油小块，有奶香味儿；
3、豆渣饼要小个点，压的稍微扁一点，更容易熟。