![滋补的草仔鸡汤怎么做好吃又简单]( "滋补的草仔鸡汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
60分钟草鸡的滋味鲜美，肉质细嫩，适合于炖汤，并富有营养，有滋补养身的作用。草鸡的全身上下都可以食用，且随处可见，营养功效丰富，因此被人们称为“济世良药”。草仔鸡更是肉质鲜嫩，炖汤食用可以保证仔鸡的原汁原味，草仔鸡汤适合于成长中孩子的营养滋补。
主料
草仔鸡 ：
630 辅料
香葱 ：
4根料酒 ：
适量食盐 ：
2小勺 具体步骤
![滋补的草仔鸡汤怎么做好吃又简单 第2张]( "滋补的草仔鸡汤怎么做好吃又简单 第2张")
新鲜草鸡洗净，剁4大块
![滋补的草仔鸡汤怎么做好吃又简单 第3张]( "滋补的草仔鸡汤怎么做好吃又简单 第3张")
与香葱和清水一起放入汤锅中
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加盖大火滚开后转小火
![滋补的草仔鸡汤怎么做好吃又简单 第5张]( "滋补的草仔鸡汤怎么做好吃又简单 第5张")
稍后滴入适量料酒
![滋补的草仔鸡汤怎么做好吃又简单 第6张]( "滋补的草仔鸡汤怎么做好吃又简单 第6张")
炖至用筷子能戳动鸡肉时
![滋补的草仔鸡汤怎么做好吃又简单 第7张]( "滋补的草仔鸡汤怎么做好吃又简单 第7张")
加2小勺食盐调味
![滋补的草仔鸡汤怎么做好吃又简单 第8张]( "滋补的草仔鸡汤怎么做好吃又简单 第8张")
大火再顶开即可
烹饪技巧
1、草仔鸡肉质较嫩易熟烂，无需炖很长时间2、如果嫌鸡汤油多可放些木耳、山药一起炖效果也不错
