美味蕃茄蒸蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

蕃茄蒸蛋是一道美味可口营养价值高的美食，一般来说，新鲜富含维生素的番茄就是细嫩可口的鸡蛋的最佳搭档。色泽这道美味不仅色泽让人喜爱，口感也是炒鸡棒，酸酸甜甜透着鸡蛋和番茄的自然清香，让人回味无穷。而且制作工艺简单快捷容易学习。

主料

番茄 ：200
鸡蛋 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

将鸡蛋打入碗内，用打蛋器打散，放入和鸡蛋液同等的冷开水，加入少许盐，用打蛋器打匀，去除浮泡，将蒸锅水烧开，碗盖上盖子，放入蒸锅，盖上锅盖，蒸10分钟

将蕃茄放入蒸锅，蒸大约一分钟，拿出去皮，切碎，将油烧热，放入蕃茄翻炒，加入少许白糖，炒成蕃茄酱。

烹饪技巧