美味蕃茄蛋炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

在炎热的夏天到临的时候，总是不想长时间待在厨房，一道色香味俱全的家常小吃蕃茄蛋炒饭总是让人格外喜爱和追捧。酸酸的番茄搭配细嫩可口的鸡蛋制作成蛋炒饭，晶莹透亮的色泽让人喜爱，口感清爽不油腻让人回味无穷。喜爱美食的你还在等什么？

主料

番茄 ：100
鸡蛋 ：50
米饭 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

准备好所有食材。鸡蛋放些盐打散，番茄切丁，饭用勺铲松备用。

锅内倒1汤匙橄榄油，油温热后倒入蛋液，凝结马上盛起。

锅内再倒少许橄榄油，下番茄煸炒1分钟盛起。锅内再倒一些橄榄油。倒入隔夜饭炒软，约3-4分钟吧，倒入番茄炒匀。加入鲜酱油，盐，鸡蛋炒匀，最后放入葱花提香，炒匀后即可起锅装盘享用。

烹饪技巧