准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
虾 :
4只 辅料
油 :
适量料酒 :
适量 姜 :
适量白糖 :
适量 醋 :
适量盐 :
适量葱 :
适量生抽 :
适量味精 :
适量蒜 :
适量 具体步骤
1.大虾洗净,剪去须脚沙线。买的虾半天没放冷冻,黑成这样真悲剧
2.放盐料酒腌制十分钟
3.锅内把虾煎熟。盛出来
4.配料葱姜蒜和老干妈豆豉
5.锅内放油爆炒葱姜蒜,加生抽,料酒,白糖,醋,盐,味精和水。然后把大虾放锅里炖一会。最后收汁。吃辣的可放干辣椒或者老干妈
6.把虾装盘,淋上锅内的汁
烹饪技巧
虾买回去放水里就好,吃不完的要放冷冻上,要不然一会儿就会变黑的