美味的蕃茄焖牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:60分钟

蕃茄焖牛肉这道美食备受人们的喜爱，经常出没于人们的餐桌之上，所需要的食材主要为牛肉、西红柿、胡萝卜、洋葱。牛肉富含丰富的热量，西红柿富含丰富的番茄素，长期食用有助于人体健康，胡萝卜、洋葱口感清脆，搭配上牛肉、西红柿经过高温的处理，美味又可口。

主料

牛肉 ：适量
西红柿 ：适量
胡萝卜 ：适量
洋葱 ：适量

辅料

番茄酱 ：适量

具体步骤

牛健肉切成方块（不能太小，煮熟会缩小些），入开水锅中焯烫，盛出清洗干净待用

胡萝卜、土豆切成滚刀状，洋葱切小块，西红柿去皮也切成小块

锅内入油放入洋葱块和牛肉，炒出香味后加入胡萝卜和番茄继续翻炒均匀

加入番茄酱和适量的清水（刚没过牛肉即可）装入电压力锅，按“肉/鸡”键

20--25分钟左右，放气后加入土豆块，少许盐、胡椒粉、1勺糖

重新盖盖，按“蒸鱼”键，10分钟左右，待气压下后，打开加点鸡精即可

烹饪技巧

1、做这道菜番茄酱和西红柿是必须的，而且番茄酱要多放些，没有浓缩的，就用一般的番茄酱也可以，但量要多些。2、不用担心胡萝卜会太烂，舞按这个时间作出的胡萝卜口感刚好（如果喜欢硬的，也可以和土豆一起最后放入）。3、电压力锅做菜的好处是水分一点都不会流失，所以水不要加太多，舞这样感觉刚好，有那么一点点的稠，嗯，介个汤汁拌饭超级超级的美味呢。4、炖肉一般用牛腩或牛健肉比较好，牛健肉还是做卤肉的最佳选择哈。