美味的麻辣煎恩豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

麻辣煎恩豆腐这道美食所需要的食材主要为豆腐、干辣椒。豆腐采用新鲜的黄豆精心制作而成，口感爽滑而且味道鲜美富含丰富的营养物质，长期食用要走助于补充多种营养物质，搭配上美味的干辣椒经过高温的处理，美味与营养相互融合，吃上一口回味无穷。

主料

豆腐 ：250

辅料

干辣椒 ：适量
花椒 ：适量
蒜 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

豆腐洗净切成扁的长条

平底不粘锅内抹一层油，放入豆腐，小火煎

干辣椒花椒备好，葱蒜切碎

一面煎至金黄色后翻面继续煎至金黄色

沥干油备用

利用锅内余油炒香干辣椒和花椒

放入蒜末炒香

倒入豆腐翻炒，并挑入盐和鸡精翻炒

出锅前撒入葱花翻炒一下即可

烹饪技巧

1、煎豆腐一定要用小火，这样才能让豆腐金黄诱人。2、要想煎豆腐时不粘，要么选择不粘锅，要么放多一点油。