美味的麻辣米豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

美味的麻辣米豆腐是用海米和米豆腐两种食材作为主要的原材料加工制作而成的，海米鲜香美味，加入到整道菜中是为了提升口味和口感，米豆腐则是营养丰富，含有很多的蛋白质，两种食材结合在一起，美味鲜香，营养健康，是一道值得制作的菜品。

主料

海米 ：50
米豆腐 ：450

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：3
香葱 ：10
油 ：适量
酱油 ：15ml
白糖 ：5
香菜 ：15
小米椒 ：30
老抽 ：3

具体步骤

1.米豆腐切成小块

2.小米椒、香葱、香菜分别切碎，海米泡水后清洗干净

3.不粘锅热油，把米豆腐先煎至两面金黄

4.然后放入酱油、食盐、白糖、老抽和清水

5.加入椒粒、海米、鸡精稍焖煮3-4分钟时间

6.汤汁收干得差不多的时候，放入香菜、葱末，晃动锅身，让锅内的热气候把香菜汤软深绿色即可

7.出锅啦

烹饪技巧

米豆腐煎软身后特别的容易碎，翻动时得动手小心。