鲜味的红萝卜炒鸭脯肉怎么做好吃又简单
红萝卜炒鸭脯肉是用红萝卜与鸭脯肉炒制而成，红萝卜富含维生素有利于补充人身体所缺少的维生素，鸭脯肉富含蛋白质可以使人增强活力，补充能量，腌制后的鸭脯肉能够更加入味，在生抽、蚝油的调色之后色泽明亮，与胡萝卜翻炒大大增加了人的食欲。
主料
鸭胸脯肉 ：1块红萝卜 ：2个
红辣椒 ：2个
辅料
蒜 ：3瓣生抽 ：1勺
小葱 ：1根
料酒 ：1勺
淀粉 ：1勺
蚝油 ：1勺
油盐 ：适量
具体步骤
准备好原材料；
鸭脯肉切成片后加入盐、淀粉、料酒和生抽拌均匀腌制一下；
烧锅开水， 将红皮萝卜放入锅中焯水， 并加入点盐；
萝卜焯煮到透明后就可以捞出控干水分；
热锅凉油， 放入腌制好的鸭脯肉片进去翻炒；
鸭脯肉煸炒变色后下入焯过的萝卜片进去翻炒；
加入适量的生抽和蚝油进去翻炒；
煸炒几下后加入红辣椒和蒜末进去煸炒；
最后加入盐和胡椒粉调味即可；
盛入碗中， 撒上小葱末。
