美味的红心萝卜炒肉怎么做好吃又简单
红心萝卜炒肉，大家都听说过吧，是一道地地道道的家常菜，极具特色。不仅北方人喜欢吃，很多南方人也对它赞不绝口哦。这道菜食材方便易得，做法也相对简单。众所周知这道菜具有较好的保健养生功效，是不是现在已经开始流口水了呢？那就快来看看它的做法吧。
主料
红萝卜 ：适量廋肉 ：适量
辅料
食盐 ：适量老抽 ：适量
蒜苔 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
青蒜坡刀切段
红萝卜用模具（自制的，呵呵！）切成心形再切成片备用
猪瘦肉切薄片，用小碟装好
在切好的瘦肉里加入盐、花生油、酱油、米酒，搅拌均匀腌制几分钟
锅内热油，七成热，
中火倒入红萝卜片炒至微软时放适量盐
下入腌制好的猪瘦肉
大火爆炒至瘦肉熟
加清水略煮
加入青蒜、胡椒粉，炒匀即可
