银耳莲子百合粥的做法 银耳莲子百合粥怎么做

“★满妈厨房★
秋季北京的天气干燥，加上雾霾的影响，孩子非常容易生病，尤其是肺部。去年满宝就中招，气管炎加肺炎，整个十月都在养病。加强身体锻炼的同时，也从饮食上有所注意。莲子百合和银耳有润肺和补脾的功效，适合秋冬季节食用。

满妈提示：如果给孩子吃银耳，最好剪成小块，避免卡住。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

银耳莲子百合粥的做法步骤

• 1、准备好食材，银耳莲子百合都用的干的，这种保存时间较长，但需要提前泡发。

• 2、将食材洗净，银耳剪成小朵。

• 3、放入电饭锅，水通常是食材的10倍量。

• 4、我使用的预约功能，前一晚预约好，食材就不用单独泡了，干莲子和百合泡一晚也变软了，口感更好。第二天一早起床就完成了。

• 5、红枣提一点点甜味，孩子更喜欢喝。

小窍门

1、莲子百合用新鲜的更好，免得提前泡发。
2、大米也可以换成小米或者紫米。
3、银耳少量即可，因为泡发后会增大10倍以上，放多了银耳味道太重，影响口感。