简单的红萝卜炒鸭脯肉怎么做好吃又简单
简单的红萝卜炒鸭脯肉这是一道简单、好吃、快捷又下饭的一道私房菜、快手菜；鸭脯肉经多种作料稍加腌制后，再配以红皮萝卜一起炒（注意萝卜炒之前先焯煮到七、八熟），因此有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能，即好看又滑嫩，更好吃，用它来下饭都要多吃一碗。。
主料
鸭脯肉 ：1片红皮萝卜 ：2个
辅料
油盐 ：适量蚝油 ：适量
蒜 ：适量
小葱 ：适量
生抽 ：适量
红辣椒 ：适量
料酒 ：适量
淀粉 ：适量
具体步骤
1.准备好原材料；
2..鸭脯肉切成片后加入盐、淀粉、料酒和生抽拌均匀腌制一下；
3. 烧锅开水， 将红皮萝卜放入锅中焯水， 并加入点盐；
4. .萝卜焯煮到透明后就可以捞出控干水分；
5. 热锅凉油， 放入腌制好的鸭脯肉片进去翻炒；
6. 鸭脯肉煸炒变色后下入焯过的萝卜片进去翻炒；
7. 加入适量的生抽和蚝油进去翻炒；
8. 煸炒几下后加入红辣椒和蒜末进去煸炒；
9. 最后加入盐和胡椒粉调味即可；
1.鸭脯肉切成片后加入盐等调味料腌制一下；2.炒之前将红皮萝卜片焯煮至透明，约七、八成熟；3.炒鸭脯肉炒嫩点，无须多长时间，就可以与预处理熟的萝卜片翻炒，加入生抽、蚝油等调味料增鲜调色即可。
