妈妈的味道-红烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

五花肉 ：适量
大料 ：适量
小茴香 ：适量
香叶 ：适量

辅料

具体步骤

1. 五花肉切小块儿用料酒腌十五至二十五分钟备用

2. 姜葱切大块

3. 五花肉焯一下变色就好，捞出另起锅少油翻炒几下下所有香料

4. 冰糖熬出糖色（棕色）倒入肉中继续翻，中小火，有糖避免糊锅，翻均匀以后加水没过肉多一点点加老抽 炖30分钟直到肉变软，肥而不腻！！霍霍霍，吃的时候先挑出所有配料香料更好！