妈妈最爱的红烧鸡块怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡 ：半只g

辅料

水 ：适量g
洋葱 ：少许g
盐 ：适量g
料酒 ：适量g
八角 ：适量g
五香粉 ：适量g
生姜 ：适量g
酱油 ：适量g
醋 ：适量g
油 ：适量g
冰糖 ：适量g
花椒 ：适量g
大蒜 ：适量g

具体步骤

1.准备好食材

2.锅烧热，加油，烧热

3.待油热后下冰糖，生姜

4.冰糖化开，生姜有些爆香，加入鸡块，翻炒

5.翻炒鸡块三四分钟后，加酱油，料酒，醋，洋葱，大蒜继续翻炒

6.加入盐，八角，花椒，五香粉再翻炒一会后加入适量水，大火烧开后转小火焖

7.再闷的中间，不要忘记打开锅盖翻炒一下，大概焖十几分钟，鸡肉熟透时，大火收汤汁

8.出锅前再加一丁点酱油，味道会更好，装盘开吃