妈妈味道的油豆腐烧萝卜 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟

有时候出门在外的我们总是会怀念妈妈做的菜，今天要跟大家分享的是富有妈妈味道的油豆腐烧萝卜，白萝卜下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。油豆腐其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性，含优质蛋白、多种氨基酸、铁、钙等，是荤宴素席兼用的佳品。两者的结合能烹饪出美味的菜肴并且富有营养。

主料

白萝卜 ：500
瘦肉 ：100
油豆腐 ：50

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

准备好瘦肉，白萝卜，油豆腐。

用水浸泡油豆腐，把藏再豆腐里的油洗掉，最好用手把更多的油挤出来。

萝卜切片状，瘦肉切片用生抽和豆腐一起，用生粉拌匀。

热油锅放肉片炒变色。

放萝卜块翻炒下。

加适量水。大概一碗水左右。因为油豆腐会吸汤汁。

放适量盐调味。

盖上锅盖煮熟萝卜，放进油豆腐。

煮1~2分钟即可起锅。

烹饪技巧

油豆腐匿藏很都油，用流动的水洗方便冲洗掉抓挤出来的油。