冬天的大草莓需要洗吗？大草莓很有营养吗？

冬天的大草莓需要洗吗？隆冬季节，新鲜草莓上市，每一个都无比诱人，你确定不品尝一个吗？作为浆果类水果，草莓不仅具有鲜艳色泽，还拥有绝妙的酸甜口感，让每个人都欲罢不能。草莓跟蓝莓、蔓越莓属于同一科目的。下面介绍一下大草莓如何清洗和营养成分如何。

一、冬天的大草莓需要洗吗

肯定需要的，大部分的水果表面都是含有农药成分的。除非你很肯定是纯天然的。

草莓表面含有农药成分或者其他病毒。草莓易被污染。草莓是低矮的草茎植物，果实细嫩多汁，在地膜生长过程中容易受到泥土和细菌的污染，而草莓表面粗糙，肥料以及病菌很容易附着在它的表面上。所以草莓入口前，清洗干净还是非常有必要的。

一般人洗草莓，会将草莓的叶片摘除，再放在水中浸泡。不过，此方法是不正确的。因为草莓一旦去叶头，放在水中浸泡，可能造成农药藉著水流，进入草莓内心，如此反而受更多污染。

正确的洗涤方法是，草莓不要去叶头，放入水中浸泡十五分钟，如此可让大多数的农药随著水溶解。而后将草莓去叶子，放入盐水中泡五分钟，再用清水冲洗，即可食用。

二、大草莓很有营养吗

首选，草莓中含有人体所需要的多种营养物质，如蛋白质、维生素C、苹果酸、花青素、儿茶酸、胡萝卜素、维生素A、维生素E、钾、磷、镁、铁等等，就拿其中的维生素C来说，可以很大程度的去预防坏血病，如果每天摄入的维生素C含量都不够的话，那么还会容易出现鼻子出血、牙龈出血、皮肤干燥等现象，所以，每天都吃一些富含维生素C的食物是非常有必要的。

而草莓中的维生素C含量十分的丰富，虽然它尝起来口感不是那么的酸，但实际上，从营养成分来看，它的维生素C含量可以跟猕猴桃、山楂相媲美，补充维生素C的效果一点都不差。

其次，草莓中还含有丰富的生物活性物质，如类黄酮类物质、多酚类物质、还有上面提到过的花青素等，不仅可以为机体更好的补充营养，还可以在一定程度上起到延缓衰老的作用，中老年人可以多吃一些，另外，这些生物活性物质对于心脑血管疾病还有很大的益处。

草莓中还含有大量的叶酸，在国外的研究上发现，这种营养物质对于保护心脏有一定的好处，因此，心脏不好的人以及老年人生理功能慢慢下降的人群，在春天草莓成熟的季节，就可以多食用一些，来有助于身体健康，同时，运动也是保护心脏的一种好办法。

草莓中还含有大量的叶酸，在国外的研究上发现，这种营养物质对于保护心脏有一定的好处，因此，心脏不好的人以及老年人生理功能慢慢下降的人群，在春天草莓成熟的季节，就可以多食用一些，来有助于身体健康，同时，运动也是保护心脏的一种好办法。

以上就是草莓的相关介绍，那么，冬天的大草莓需要洗吗？大草莓不仅经济实惠，还是大家喜爱的水果之一。大草莓富含多种营养物质，通常在冬天和春天售卖，补充足够的维生素和微量元素等，对身体有很多好处。草莓是许多人的心头好，经常加工成甜品。