麦香味的红糖青蛙面包怎么做好吃又简单
红糖青蛙面包是一款非常健康有营养的面包，它的身上总是飘着淡淡的麦香味，非常的诱人，而且形状也非常的好看，红糖青蛙面包吃起来口感焦脆有嚼劲，口感非常的棒，制作步骤简单，而且原料不多，最重要的是食品的安全质量可以很好的得到保证。
主料
蜂蜜 ：12面粉 ：90
辅料
酵母 ：4盐 ：3
糖 ：10
油 ：5
蛋白 ：12
水 ：20
全麦粉 ：5
具体步骤
中种面团简单混合成团，封好保鲜膜，放冰箱冷藏发酵一晚，第二早上取出，撕成小块。与主面团放智能面包机中揉成扩展阶段面团，后油法，揉至出现薄手膜
面团静止半小时后，排气分成小剂子，醒发10分钟后，小剂子由上而下捍长，翻面，再由上而下捍长一次。收口处捍薄，从侧面均匀卷起 再进行搓成长条，令收口贴服
揉小圆球作为眼睛码入烤盘，尽量留一点间隔，因为二发面团会因澎涨而粘在一起的，大致形状出来了
最后在卷内放入芝士肠仔，这种芝士肠仔约长8厘米，放室温处二发，发到1.5倍大，就刷上蛋水液，挤上沙拉酱，再切2块作为眼球沾在上面 烤箱提前预热，热风，上下管175度18分钟。
