咸甜适中的春笋炒腊肠怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

春笋 ：300
腊肠 ：100

辅料

酱油 ：10ml
盐 ：3
水发木耳 ：50

具体步骤

1.1.准备好春笋，木耳，腊肠。

2.2.春笋，腊肠切片，水发木耳择洗干净。

3.3.锅内倒油烧热，放入腊肠片煸炒，加入水煮5分钟。

4.4.腊肠煮制后，放入春笋片，水发木耳，大火烧至收汤后放酱油，盐翻匀即可。

5.5.炒好的春笋就可以出锅了。

烹饪技巧

1.我用的是鲜笋，可是忘了拍没剥皮的笋，没法给大家视觉享受了。2.春笋在吃前一定要汆水，去除涩味，水中可加的盐，我备的料是处理好的。3.腊肠加水煮一会是为了软化它。4.这个菜没加糖，一是腊肠有甜味，二是，春笋本身就是甜的。