春笋烧肉春笋要焯水吗 飘香香 专业问答 6.31K 大中小设置文字大小 需要。若是刚长出来的嫩笋则不需要,稍微成熟一点的春笋在烧制成菜肴前都需要将其进行焯水处理,这样可以去除春笋中的苦涩味,使得烧出来的菜肴也会更加的鲜美可口。食用不完的的春笋,直接加入盐分将其腌制保存,这种方法可以保存1年左右。 TAG标签:要焯 烧肉 春笋 #