香菇烧排骨怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

直排骨 ：3大跟
香菇 ：15／20个

辅料

具体步骤

1. 排骨用冷水泡出血水。洗干净，把水沥干。

2. 油锅烧热，放入整棵的大蒜10／15个，生姜片，八角桂皮2／3个「少点就好」，干辣椒爆香，放入排骨翻炒至金黄加水淹没过排骨。大火烧五分钟。

3. 加入生抽，老抽，李锦记京式甜面酱，蒜香醋烧排骨，先大火烧7／10分钟后加入泡好的整棵香菇，再转小火，可根据自己口味多放些胡椒。

4. 等至水快烧干加入少许糖来炒糖色，就能出锅了。然后洒上葱丝！！！

烹饪技巧

烧的过程都不能加盐，把生抽当盐用，这样的烧菜肉才嫩才好吃。京式甜面酱菜式整道菜的精髓，一定要放。可以在爆大蒜的时候多放些大蒜，会更好吃哦！！！