酥皮番茄浓汤的做法 酥皮番茄浓汤怎么做

“很早之前就见过这么一款酥皮浓汤，非常诱人，一直想做却给忘掉了，现在做西餐又给想起来了，做酥皮有点麻烦，懒人都是用飞饼做酥皮的，那一层酥皮即好吃又可以当盖子保温，戳开后里边还有热热的番茄浓汤，十分美味哦！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酥皮番茄浓汤的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、将番茄有根筷子叉上放灶上烤一烤，一会儿皮胀开了

• 3、轻松把皮撕开

• 4、将番茄和洋葱都切成末

• 5、将番茄和洋葱末放入料理机，加入鸡汤打成浓汤

• 6、然后倒入锅中加热烧开

• 7、调入罗勒等意大利综合香料

• 8、加2小勺的淡奶油搅拌均匀，再调入适量的盐、糖、胡椒粉烧开

• 9、将番茄浓汤倒入烤碗

• 10、飞饼皮提前拿出化开，拿擀面杖再擀薄一点，可适量用点面粉防粘

• 11、将飞饼的四边切除，剩下一个正方形的饼皮

• 12、往饼皮上刷一层蛋液

• 13、把饼皮盖在番茄浓汤上面，再撒一点黑芝麻

• 14、放入预热好200度的烤箱7-8钟表面烤至饼皮金黄即可

• 15、吃的时候轻戳酥皮即可