![香菇红烩排骨怎么做好吃又简单]( "香菇红烩排骨怎么做好吃又简单")
准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟主料
月牙骨 ：
适量 香菇 ：
适量 香菜 ：
适量 辅料
盐 ：
适量糖 ：
适量 酱油 ：
适量料酒 ：
适量葱 ：
适量 姜 ：
适量 八角 ：
适量香叶 ：
适量 肉桂 ：
适量 具体步骤
1. 把月牙骨洗净用水焯去除血沫，锅烧热倒入色拉油，加白糖炒至变色，倒入月牙骨，翻炒上色后倒入酱油继续翻炒，加入料酒，葱、姜等事先准备好的调料，加入水大火炖开后转小火
2. 香菇，洗净，切成花刀，用开水焯去除生味
3. 月牙骨炖至六成熟时，加入准备好的香菇继续炖至月牙骨软烂，大火收汁即可
4. 装盘，撒入香菜做点缀
