![沙茶香菇烧排骨怎么做好吃又简单]( "沙茶香菇烧排骨怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
排骨 ：
400 辅料
沙茶酱 ：
55蒜头 ：
3个姜片 ：
3片糖 ：
适量 香菇 ：
适量盐 ：
适量鸡精 ：
若干 具体步骤
1. 排骨斩件，焯水，去掉血水后备用。
2. 炒锅中座油，加少许糖，用中火烧成焦糖色（炒糖色）。
3. 倒入排骨翻动几下，加入少许酱油上色。
4. 锅中加入开水、沙茶酱、蒜头、姜片一同炒匀，成为沙茶酱汤底。
5. 加入香菇一同煮制。
6. 水烧开后转入砂锅炖煮，直到排骨软烂即可。
7. 出锅前再下调味料码味，盐加早了肉不易熟哦。
