自制萝卜金针菇筒骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

白萝卜具有消、清热、解毒等功效；猪筒骨具有增强体质，美容养颜，改善骨质疏松等功效；金针菇氨基酸含量高，具有促进新陈代谢，降血脂，抗疲劳，预防过敏等功效。而萝卜金针菇筒骨汤完完全全的把 食材的营养溶入汤里，是人更加容易吸收。

主料

筒骨 ：2根
金针菇 ：150
白萝卜 ：200

辅料

料酒 ：2勺
盐 ：2勺
葱 ：1把
生姜 ：1块

具体步骤

把筒骨洗净放入凉水中，放姜片煮开捞出洗净

再放入锅中放料酒去腥

放没过筒骨的开水大火煮开后改小火

白萝卜去皮切块，金针菇去根洗净

等筒骨软烂后放入白萝卜煮开，放盐

等白萝卜软绵后放金针菇

煮开一会后放葱即可。

烹饪技巧

1、筒骨先焯一下去除血水洗净。