好吃的青椒炒脊肉怎么做好吃又简单
不知道你喜不喜欢吃青椒，反正我是很喜欢的。有点辣辣的但又不是很辣，刚刚好的那种，然后还带着一点蔬菜的味道。而且青椒中含有丰富的维生素，是一种绿色的蔬菜这道鸡蛋青椒炒饭里面就有放青椒，炒饭我们吃得多了，那么不妨试试这碗好吃的青椒炒脊肉吧。
主料
里脊肉 ：250辅料
鸡精 ：1小勺姜丝 ：适量
青椒 ：1个
蚝油 ：1汤匙
料酒 ：1汤匙
食用油 ：适量
青蒜 ：1根
盐 ：1小勺
生粉 ：1小勺
具体步骤
1.大里脊瘦肉切片放盆里调入料酒1汤匙，蚝油1汤匙，盐、鸡精各半小勺，生粉1小勺，顺着同一个方向拌匀。
2.加入1汤匙熟油拌匀备用
3.青蒜洗净切小段，生姜去皮切丝，青椒洗净去籽切叙刀段。
4.锅加热放少适量的食用油下入生姜丝炒出香味。
5.下入瘦肉片炒散开
6.炒至肉片出肉香味，下入青蒜翻炒出蒜香味。
7.再放入青椒翻炒均匀
8.调入盐、鸡精各半小勺。
9.翻炒均匀即可。
10.成品
瘦肉切片要用调料稍腌一下，一定放生粉要不炒出来的肉片带柴就不好吃了。
