鸡蛋炒虾仁自制怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

虾仁 ：300
鸡蛋 ：3个

辅料

油 ：适量
葱 ：适量
白酒 ：适量
料酒 ：适量
五香粉 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋洗净

2.鲜虾去虾线去壳

3.鸡蛋打散

4.葱切碎

5.鸡蛋里加一点白酒

6.锅中放底油，放蛋液

7.炒好了盛出来

8.再放一点油，倒入虾仁

9.加点料酒

10.加适量五香粉

11.加点酱油

12.加盐

13.倒入炒好的鸡蛋

14.翻炒几下后，倒入葱花

烹饪技巧

虾仁用适量蛋清、盐、淀粉抓匀腌制，炒出来的虾仁会很滑嫩。