「自制」包菜虾仁鸡蛋炒米线怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

米线 ：100
黄豆芽 ：50
鸡蛋 ： 1个

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
味精 ：适量
食用油 ：适量
生姜 ：少量
大蒜 ：适量
葱 ：适量
开水 ：适量
料酒 ：少量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.米线剪成段，放入容器

2.淋入开水

3.拌匀，静置十分钟

4.生姜切末装盘

5.大蒜切末装盘

6.葱切丝装盘

7.黄豆芽洗净沥水备用

8.鸡蛋打入碗里

9.加入料酒

10.划散

11.泡好的米线沥水备用

12.热锅给油，下入鸡蛋

13.炒断生起锅备用

14.锅留底油，下入葱姜蒜

15.炒香

16.下入黄豆芽

17.炒至断生

18.调入盐

19.胡椒粉和味精

20.倒入米线

21.快速炒匀

22.加入鸡蛋

23.淋入酱油

24.炒入味，即可盛出

25.装盘