自制番茄虾仁鸡蛋汤怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

番茄浓汤非常的好喝，平时我也非常喜欢吃番茄。番茄煮成汤过后会更香。而且维生素c的含量非常高。当然加上虾仁鸡蛋那就更棒啦！喜欢吃玉番茄虾仁鸡蛋汤的朋友们千万不要错过啊。非常营养。喝上一碗浓浓的番茄虾仁鸡蛋汤，心里瞬间觉得好温暖啊！

主料

鸡蛋 ：2个
虾仁 ：50
小白菜 ：2颗
香葱 ：2根
小番茄 ：12个
韭菜 ：5根

辅料

食用油 ：1勺
白胡椒粉 ：1勺
食盐 ：2
香油 ：2滴
淀粉 ：25

具体步骤

1.鸡蛋两个磕入碗中用筷子打散

2.淀粉加水调成糊状

3.番茄洗净切碎

4.韭菜小白菜香葱择好洗净切成细碎的丁

5.干虾仁泡发洗净切碎

6.炒锅放油，烧热，倒入番茄翻炒

7.番茄炒成糊状时倒入虾仁和葱花

8.拌匀

9.续水烧开

10.倒入湿淀粉

11.等水再次烧开，倒入鸡蛋液，并搅匀

12.水开时撒上盐，白胡椒粉

13.撒上小白菜和韭菜，滴入香油，关火！

烹饪技巧

1、不用放鸡精的，有鸡蛋有虾仁，鲜味足够了。