「自制」虾仁鸡蛋羹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

虾仁 ：30
鸡蛋 ：100

辅料

香油 ：适量
盐 ：适量
凉开水 ：适量

具体步骤

1.准备好鸡蛋和虾仁

2.虾仁用水泡一下

3.把准备好的鸡蛋磕入碗中

4.加入少许的盐

5.用筷子搅拌均匀后加入少量的开水

6.上锅蒸鸡蛋羹

7.泡好的虾仁剁碎

8.待鸡蛋羹差不多熟的时候将切好的虾仁倒入碗中

9.蒸好的鸡蛋羹端出锅

10.加入少许的醋和香油

11.晾凉即可食用

烹饪技巧

以免鸡蛋羹炖风火，在碗上面盖个盘子比较好