回味无穷的原味可可抹茶曲奇怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

低筋面粉 ：200
黄油 ：130
鸡蛋 ：50

辅料

细砂糖 ：35
糖粉 ：65

具体步骤

黄油软化，倒入糖粉（用于曲奇定型，没有的话可以用料理机研磨砂糖），细砂糖，搅拌均匀，将黄油打发，分2-3次加入蛋液，没加一次都要用打蛋器搅拌均匀，直至黄油与鸡蛋完全混合，轻盈蓬松。

低筋面粉过筛入黄油，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，做好曲奇面糊装入裱花袋，用中号菊花嘴在烤盘上挤曲奇。

烤箱预热十分钟，烤盘入烤箱中层上下火190℃，10分钟左右，最后几分钟需要看管，以免烤糊～烤完取出冷却后即可食用～

烹饪技巧

细砂糖和糖粉必不可少。黄油打发时间不要过长，颜色变浅轻盈膨胀即可，打发时间长了曲奇花纹容易消失。