准备时间:
3分钟 烹饪时间:
10分钟主料
黄油 :
65低粉 :
90 玉米淀粉 :
10糖粉 :
30鸡蛋液 :
25椰丝 :
15 辅料
具体步骤
1. 准备材料.黄油切小块室温软化,或者隔水加热然后在冷冻一下!
2. 面粉过筛.玉米淀粉.椰丝混合!
3. 糖粉和软化的黄油搅拌一下.手动搅拌均匀!一定要先手动搅拌均匀.不然一开打蛋器糖粉都飞出来了。
4. 黄油打发,倒入之前过筛好的粉类!椰丝搅拌至无干粉状.装入裱花袋
5. 烤箱170度、12分钟左右(具体时间得按照自家烤箱来定)
烹饪技巧
烤曲奇的时候一定要注意看着!特别是最后几分钟...一不小心就上色严重了。这种亏刚开始都吃了无数回了!无奈只能浪费烤焦的饼干。