绝味的抹茶曲奇怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：200
无盐黄油 ：200
鸡蛋 ：1个

辅料

粟粉 ：100
抹茶 ：10
糖粉 ：150

具体步骤

1.将黄油软化成液态

2.加入糖粉完全拌匀

3.用打蛋器打至颜色浅发变白

4.鸡蛋打进碗里拌匀

5.蛋液分三次加入到黄油里，每次都要以按压形式拌匀

6.低筋面粉里加入粟粉加入抹茶

7.用筷子将全部粉类混合在一起

8.将粉类过筛筛入黄油里

9.用刮刀拌至粉类和黄油完全拌匀

10.然后装入裱花袋中

11.烤盘里铺上油纸，挤压出花形

12.预热烤箱170度，烤盘放进中层，上下火12分钟

烹饪技巧

1、黄油可以用吹风机吹融化或隔热水煮融化2、黄油可用电动打蛋器打到颜色变浅变白3、每个烤箱的温度不一样，挤出来的花形厚薄也不一样，时间请根据自己的烤箱而定4、花形挤厚点，时间更长一点，出来的曲奇更酥化