回味无穷的迷你曲奇怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

低筋面粉 ：130

辅料

糖粉 ：35
蛋清 ：30
盐 ：1
黄油 ：115

具体步骤

1.准备材料

2. 将软化好的黄油、糖粉、盐，一起倒入盆中。

3.用打蛋器打至黄油颜色变淡，体积膨大。

4.倒入一半的蛋清，打发至黄油与蛋清完全融合。

5.倒入剩下的蛋清，打发至蓬松发白。

6.筛入低筋面粉

7.用刮刀切拌混匀，拌匀到看不见干粉就马上停止了。

8.将三能中号18齿花嘴放入裱花袋，套入深口杯，将曲奇面糊倒入裱花袋中，并剪个小口。

9.金盘中用裱花嘴挤出喜欢的纹路。放入提前预热好的烤箱，170度20分钟。

10.出炉的曲奇放在晾架上晾凉后，装袋密封。

11.杯奶茶&一盘曲奇，完美的下午茶。

烹饪技巧

无