肉末蛋羹怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 鸡蛋打入碗内搅拌均匀，加入凉开水，精盐搅匀。

2. 打匀的鸡蛋入笼，旺火蒸15分钟成鸡蛋羹。

3. 猪肉洗净切碎。

4. 将油倒入锅内烧热，投入肉末煸炒至断生，加入葱花，酱油，精盐，料酒，水烧开。

5. 开锅后加入水淀粉勾芡，撒上味精盛入蛋羹碗中即成。

烹饪技巧

此羹对婴幼儿和体弱贫血者有滋补作用。