美味的肉末蒸蛋羹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：3个
瘦肉 ：100

辅料

耗油 ：适量
芝麻油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.瘦肉洗净，剁成肉末

2.肉末加一点点盐、生抽、耗油、料酒搅拌均匀腌一会

3.鸡蛋打散，加入200毫升温水，加一点点盐搅打均匀

4.把蛋液过滤一遍，放入已经上汽的蒸锅中，大火蒸七分钟

5.热锅放油，放肉末炒至变色

6.把炒好的肉末放蛋羹里，大火再蒸五分钟

7.蒸好了

烹饪技巧

羹