鸡蛋肉末羹怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鸡蛋羹大家肯定都吃过。但是孩子有的时候不喜欢吃。觉得很清淡，没什么味道。所以就想着给他做了这个鸡蛋肉末羹。这道菜还是很健康美味的。又有鸡蛋的蛋白质，里面又有肉类。营养很综合。实际的做法也很简单。加入了肉末以后的鸡蛋羹，味道更佳的独特哦。

主料

鸡蛋 ：3个
肉 ：1两

辅料

水 ：200ml-300ml
酱油 ：1小勺
料酒 ：2勺
葱 ：若干

具体步骤

蛋打碎、搅匀、再加相当蛋液1.5倍的水。加几滴酱油料酒、盐若干、再次搅匀。

保鲜膜封住、放锅里蒸。15分钟。取出。

锅里倒一丝油。肉切肉末放进去煸炒至锅里无水分。加料酒、加酱油、翻炒.待料酒快烧干加少许水。烧开浇蒸蛋上。

烹饪技巧

1、最后一步水加多的话就放着烧到水合适为止。