简易的肉末鸡蛋羹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：2颗
猪肉 ：10

辅料

葱 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好材料并准备1倍的温水。

2.鸡蛋打散，加入温水，撇去沫子

3.用保鲜膜包住，上锅蒸20分钟。

4.锅内爆炒葱花。

5.放入肉，加酱油炒熟。待鸡蛋羹成形，放入肉末，再蒸5分钟，即可出锅。

烹饪技巧

鸡蛋撇去沫可以让蒸出的蛋羹像果冻一样Q滑