春季肉末肉末韭菜馅春卷怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

春季正是韭菜下来的季节，这个季节的韭菜是最好吃的季节，韭菜具有补肾健脾的功效，而将韭菜和肉做成春卷那将别有一番滋味，韭菜和猪肉一直都是很好的搭配，将肉和韭菜做成的肉末韭菜馅春卷，外焦里嫩，吃一口满嘴留香，炸出来的春卷外表金黄。

主料

肉末 ：115
韭菜 ：80
春卷皮 ：105

辅料

油 ：400ml
盐 ：20
料酒 ：50
鸡精 ：10

具体步骤

食材：肉末、韭菜（已清洗）、春卷皮

将已清洗好的韭菜放在案板上切碎

放入大碗中

随后，合入肉末

接着，加1汤勺料酒

加20g盐，10g鸡精

搅拌均匀

然后，取春卷皮放在案板上搁入馅料

包好春卷

最后，在锅中加入400毫升油烧热，将包好的春卷下入油锅中，用中小火炸成金黄色，即成

出锅装盘，就可以吃了

烹饪技巧

要在油七成熟时下过炸