![胡萝卜丝炒小酥虾怎么做好吃又简单]( "胡萝卜丝炒小酥虾怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
小虾 ：
150 胡萝卜 ：
300 辅料
油 ：
适量生抽 ：
适量蒜头 ：
适量盐 ：
适量葱 ：
适量料酒 ：
适量 姜 ：
适量 具体步骤
![胡萝卜丝炒小酥虾怎么做好吃又简单 第2张]( "胡萝卜丝炒小酥虾怎么做好吃又简单 第2张")
1.胡萝卜洗净切成丝，另小虾洗净备用。
![胡萝卜丝炒小酥虾怎么做好吃又简单 第3张]( "胡萝卜丝炒小酥虾怎么做好吃又简单 第3张")
2.葱姜蒜切细。
![胡萝卜丝炒小酥虾怎么做好吃又简单 第4张]( "胡萝卜丝炒小酥虾怎么做好吃又简单 第4张")
3.先锅中放油，入小虾炸至酥脆盛出备用 。
![胡萝卜丝炒小酥虾怎么做好吃又简单 第5张]( "胡萝卜丝炒小酥虾怎么做好吃又简单 第5张")
4.另锅中放少量的油炒香姜蒜。
![胡萝卜丝炒小酥虾怎么做好吃又简单 第6张]( "胡萝卜丝炒小酥虾怎么做好吃又简单 第6张")
5.待蒜香味出来，倒入胡萝卜丝大火炒匀。
![胡萝卜丝炒小酥虾怎么做好吃又简单 第7张]( "胡萝卜丝炒小酥虾怎么做好吃又简单 第7张")
6.倒入前面炸好的小虾一起翻炒，淋入少许的生抽，料酒，盐炒至入味（可以把生抽，料酒，盐先倒一碗中兑好汁，再淋入）
![胡萝卜丝炒小酥虾怎么做好吃又简单 第8张]( "胡萝卜丝炒小酥虾怎么做好吃又简单 第8张")
7.最后撒上葱花即可。
![胡萝卜丝炒小酥虾怎么做好吃又简单 第9张]( "胡萝卜丝炒小酥虾怎么做好吃又简单 第9张")
8.装盘上菜了。
烹饪技巧
小虾先过油炸酥，再炒，最后出来的菜品即香又酥
