好吃的无水小蛋糕怎么做好吃又简单
无水小蛋糕是我们生活中经常买到的蛋糕，但是在外面买的东西，我们自己都会有一定的担心，毕竟现在的社会很多时候都是不那么放心的，所以自己还是比较喜欢自己在家做，我觉得自己做饭也是一种享受，看着别人把自己做的东西吃掉也是很开心的。
主料
鸡蛋 ：150低筋面粉 ：115
辅料
蜂蜜 ：20具体步骤
准备的材料：鸡蛋3个，蜂蜜20g，白糖110g，低筋粉150g，
鸡蛋液放到一个适合的盆中
将白砂糖+蜂蜜和鸡蛋混合一起打发，
全蛋打发要求是高速，至黏稠状态，低落的蛋液不会马上消失，
分2次刷入低筋粉，第一次刷入低筋粉搅拌均匀后再刷入一次，
这里的手法很重要，原作者提示：橡皮刀侧面接触蛋糊，从时钟2点的位置开始通过中心然后到达8点的位置，然后贴着盆的侧面在9点的位置翻起来糊，左手反时针方向转动盆子，重复30—40次左右，面粉看不见，一定要搅拌均匀，肉眼看不到粉疙瘩，烤好蛋糕后掰开切面，孔洞均匀，没有一小团一小团的面疙瘩。
把面糊放入裱花袋，面糊挤入模具，
表面撒些芝麻，也可以是杏仁或者是瓜子仁等，
放入预热好的烤箱内，190度，中层15分钟。
