无水电饭煲蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

鸡蛋 ：4个
牛奶 ：6瓷勺
面粉 ：3大瓷勺

辅料

白糖 ：4瓷勺
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1. 四只鸡蛋，两个无水容器，清黄分离

2. 打蛋器或三根筷子打蛋白，为了提升甜味加少许盐

3. 稍微打下，加一勺糖，继续打

4. 有点粘稠时再加一勺糖，继续打

5. 打到奶油状

6. 蛋黄里加两勺糖

7. 三勺堆尖的面粉，六勺牛奶。

8. 搅拌均匀

9. 分两次加入打好的蛋白，不要画圈搅拌，会消泡的。要上下切拌

10. 电饭煲加热一分钟，预热。然后锅底涂油，防粘锅

11. 倒入和好的面糊，墩几下，震出里面的气泡

12. 盖上盖子，按下煮饭档，大约几分钟会跳闸，闷几分钟再次按下煮饭档。再次跳闸起盖

13. 如果想吃双面的，就翻转面再次按煮饭档五分钟打开

14. 完成咯

烹饪技巧

如果没有电动打蛋器，就用三根筷子打。容易打发