鲜虾握寿司怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

新鲜沙虾 ：4尾
山葵酱 ：少许
寿司饭 ：适量
海台 ：2小片

辅料

具体步骤

1. 鲜虾洗净去肠泥，用竹签从虾尾部分沿背瘠贯串，放入热水中汆烫熟后，浸泡冷水使虾子冷却再取出竹签，去头去尾，剥除壳备用。

2. 手沾手醋，取适量寿司饭握捏成小椭圆形，在饭上涂抹少许山葵酱，再取2尾虾子摆上，轻轻按压整形后，圈上海苔即可。