自制三色花馒头怎么做好吃又简单
面食是我们主食之一，在东北地区大多数都以面食为主，在面食中馒头是我们最常见的。现在很多地方馒头也开始出现形形色色的了，比如荞麦，黑馒头，但是我们今天也要做点特别的，叫作三色花馒头，就是用五谷杂粮混合做出来的馒头，不仅好看，而且好吃。在色香味的前提下就给人食欲了。
主料
面粉 ：1200紫薯 ：1个
南瓜 ：1/4个
辅料
油 ：适量白糖 ：适量
牛奶 ：100ml
酵母 ：15
具体步骤
牛奶加温水、白糖、油、酵母搅拌均匀。
蒸熟的南瓜加少许水，加糖、酵母、油搅拌均匀。
蒸熟的紫薯去皮，碾碎加水、油、糖、酵母拌匀。
拌匀的牛奶加面粉和面团发酵。
搅匀的南瓜水加面和黄面团发酵。
搅匀的紫薯水加面粉和紫色面团发酵。
发酵好的牛奶面团。
发酵好的黄面团。
发酵好的紫面团。
板上揉匀，分别切条。
各取一种颜色的面条编成麻花辫子。
将辫子折三折，中间在上。
开水锅入蒸提，蒸20分钟即可
1、和面团时要先从白、黄、紫色依次做，在板上也是如此操作，这样不会因为手上或板上有深色面而让浅色面团沾染变得颜色不纯。
