无水蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：4个
牛奶 ：200ml
面粉 ：150
糖 ：4勺

辅料

盐 ：少许
油 ：少许

具体步骤

1. 将分离出的4个蛋清，打成起泡成奶油状。纯手工的话，估计在半小时左右。期间加入2勺糖，少许盐。

2. 将面粉倒入蛋黄液中搅拌，并加入2勺糖。

3. 将搅拌好的蛋黄面粉浆倒入蛋清中，搅拌均匀，抖动电饭锅，出现少许起泡。（锅子预先加热，倒入少许油，避免粘锅）

4. 加热2分钟，保温20分钟；再重复一次。

5. 倒出，完全不粘。完成~味道不错~