美味的无油芒果小蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

今天带儿子去逛街，路过蛋糕店，儿子硬是吵着要吃蛋糕，实在拿他没办法，就买了一个无油芒果小蛋糕。不试不知道，无油芒果小蛋糕比普通的蛋糕好吃多了，没有那么的油腻，也没太甜，味道很适合小朋友吃，我决定以后做给儿子吃，毕竟蛋糕店的蛋糕也不便宜啊。

主料

泡打粉 ：6
鸡蛋 ：20
低筋粉 ：100
糖 ：25
牛奶 ：80

辅料

盐 ：1
芒果泥 ：120

具体步骤

1.用料：低筋粉100克，糖25克，泡打粉6克，盐1克，鸡蛋20克，牛奶80克，芒果泥120克

2.将牛奶，蛋液，糖，盐倒入大碗，搅拌均匀。

3.加入芒果泥，

4.搅拌均匀。

5.泡打粉与面粉混合，筛入碗中。

6.拌成均匀面糊。

7.装入模具中，七八分满。

8.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20-30分钟。

9.表面金黄，出炉。

10.立即脱模，置晾架上晾凉。

烹饪技巧

1、拌好的面糊不宜存放，需立即烘烤，以免影响起发。2、拌面糊时需以不规则方向翻拌，以防面粉起劲影响口感。3、烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。